制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

公司食堂計劃大全篇一

服務是后勤工作的天職，超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個臺階。

1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

2、搞好師生關系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。

3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決，不猶豫、不塘奢。

4、按衛(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生。

5、得分管的使用設備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。

6、根據(jù)任務要求做好餐前準備工作。

7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優(yōu)質服務。

8、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。

節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費，從中提高了成本的效益。

1、精打細算，杜絕浪費，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要節(jié)約水電，愛護使用工具，用完后妥善保管。

3、嚴禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。

規(guī)范化的.管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。

1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點。

2、餐廳工作人員九大禁令。

（1）凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。

（2）凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。

（3）每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴禁中途脫崗或早退。

（4）在崗期間必須著裝整潔，嚴禁對著食品大聲喧嘩。

（5）凡購進食品原料必須分類存放，嚴禁交叉污染。

（6）食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。

（7）對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工，報主管同意后方可處理。

（8）使用設備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。

（9）工作人員下班后不經(jīng)允許嚴禁再次進入操作間。

3、食堂員工工作須知：為加強食堂管理工作，強化安全措施，規(guī)范安全管理，有效地預防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，使員工能夠熟知食堂整體管理的要領，有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關規(guī)定結合我校實際，特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。

公司食堂計劃大全篇二

1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規(guī)范，長達70余頁，還在不斷修改調整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。

2、積極開展各項規(guī)章制度、服務技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作，規(guī)范每周例會（在武漢協(xié)助營銷工作時中斷），每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現(xiàn)。

3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。

4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。

2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。

1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調。

3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務山莊，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。

1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質量很差，體現(xiàn)不了特色服務。

2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。

4、員工素質整體水*不*衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓還有待加強。

5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞，有些空調設備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴重脫落現(xiàn)象，急需修復或者更新。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。

6、餐飲部范圍內的娛樂部設施不全，很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設施，桑拿等。

1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。

2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。

3、規(guī)范建制補充人員。*時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。

4、合理改造增加設施，增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是*茶（或者其他飲料）。

5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。

6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

7、繼續(xù)關心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。

9、繼續(xù)開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規(guī)范的具體培訓工作。

9、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。

公司食堂計劃大全篇三

為加強我校食堂管理,消除學生食堂安全隱患,保證師生身心健康,維護學校和學生利益，特制定本工作計劃。

1、進一步規(guī)范食堂菜品價格，確實降低學生的生活費用，菜品價格的變動必須經(jīng)過學校領導的同意。

2、加強食品安全管理，完善食堂衛(wèi)生設施和相關食品安全管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

3、加強食堂工作人員思想作風管理，確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質量好,遵守紀律,服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。

4、嚴禁食堂工作人員給學生吃剩飯剩菜，如有此現(xiàn)象，一經(jīng)查出，必會嚴厲處罰。

5、學生一日三餐的碗筷經(jīng)工作人員請先后，必須放入消毒柜中消毒。

6、學生使用的筷子必須每個月更換一次新筷子，杜絕一切不干凈，不衛(wèi)生，有病菌的食品、物品侵害到學生的身心健康。

規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質量。

3、加強食堂物品采購管理。對大宗物品必須做到定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產(chǎn)品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質量關。

4、學生的一日三餐必須有值周老師，食堂管理員，食堂工作人員共同監(jiān)管，確保學生的用餐安全。

5、營養(yǎng)午餐的普及，要使在校的每一位學生受益，管理人員必須餐餐公示，嚴把飯菜的質量過關。營養(yǎng)午餐售出前，必須有陪餐領導先嘗試，再出售。

6、餐廳、操作間、物品儲存間，一定要做到定期消毒。

7、夏季要認真做好“三防”，防蠅、防蚊、防鼠。確保安全、健康、衛(wèi)生的度過一學期。

公司食堂計劃大全篇四

為加強我校食堂管理,消除學生食堂安全隱患,保證師生身心健康,維護學校和學生利益，特制定本工作計劃。

1、進一步規(guī)范食堂菜品價格，確實降低學生的生活費用，菜品價格的變動必須經(jīng)過學校領導的同意。

2、加強食品安全管理，完善食堂衛(wèi)生設施和相關食品安全管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

3、加強食堂工作人員思想作風管理，確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質量好,遵守紀律,服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。

4、嚴禁食堂工作人員給學生吃剩飯剩菜，如有此現(xiàn)象，一經(jīng)查出，必會嚴厲處罰。

5、學生一日三餐的碗筷經(jīng)工作人員請先后，必須放入消毒柜中消毒。

6、學生使用的筷子必須每個月更換一次新筷子，杜絕一切不干凈，不衛(wèi)生，有病菌的食品、物品侵害到學生的身心健康。

規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質量。

3、加強食堂物品采購管理。對大宗物品必須做到定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產(chǎn)品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質量關。

4、學生的.一日三餐必須有值周老師，食堂管理員，食堂工作人員共同監(jiān)管，確保學生的用餐安全。

5、營養(yǎng)午餐的普及，要使在校的每一位學生受益，管理人員必須餐餐公示，嚴把飯菜的質量過關。營養(yǎng)午餐售出前，必須有陪餐領導先嘗試，再出售。

6、餐廳、操作間、物品儲存間，一定要做到定期消毒。

7、夏季要認真做好“三防”，防蠅、防蚊、防鼠。確保安全、健康、衛(wèi)生的度過一學期。

公司食堂計劃大全篇五

乙方：

甲方聘用乙方為食堂工作人員，甲乙雙方經(jīng)過平等協(xié)商特立協(xié)議如下：

1、乙方在被聘用期間，服從學校和食堂的工作安排，嚴格遵守學校的規(guī)章制度，做好自我保護。如造成傷害事故，責任自負。

2、乙方在被聘用期間，應加強食品安全防范措施，搞好衛(wèi)生工作，確保師生生命安全，如系工作失誤或自身責任產(chǎn)生安全問題，影響師生健康，造成的責任和損失由乙方承擔。

3、聘用期間，按實際工作天數(shù)核算乙方工資和養(yǎng)老保險金，工資每月考核發(fā)放，養(yǎng)老保險金每月發(fā)放給乙方自行繳納，聘用期間乙方的伙食費自理，在月工資中扣除。

4、如遇特殊情況或工作需要，甲方有權隨時終止此合同，乙方保證無條件服從。如乙方須提前終止此合同，乙方必須提前一個月通知甲方，否則甲方有權停發(fā)乙方當月的工資和待遇。

5、本合同到期后，由甲方根據(jù)學校情況及乙方的工作表現(xiàn)，商議是否續(xù)聘，在信守本合同的基礎上，乙方有續(xù)聘優(yōu)先權。

6、聘用期限為年月至年月。

7、年終，學校將視食堂所產(chǎn)生的安全及經(jīng)濟效益，對乙方進行考核，發(fā)放考核獎。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

乙方：

公司食堂計劃大全篇六

為全面完成20xx年結對幫扶工作目標，我局高度重視精準扶貧工作，成立了領導小組，局長臧旭東同志任組長，李博副局長為扶貧工作隊第一隊長，科(室)部門主要負責人為成員的結對幫扶工作領導小組，實行一把手負責制，并把該項工作納入局內部目標進行考核，形成了由上到下，一級抓一級，層層抓落實的工作格局，確保了結對幫扶工作有力、有序、有效推進。

1、年初，以攜手同行，共創(chuàng)共享幸福生活為主題，組織黨員干部深入幫扶村，與1+1結對戶開展結對活動啟動儀式，面對面的交流溝通并建立了結對聯(lián)系卡，確保了結對幫扶工作有序推進。

2、積極開展助推四大基礎工程宣傳活動。局支部認真組織黨員干部集中學習農(nóng)村四大基礎工程的基本概念、內容構成和主要作用。并采取面對面交流，發(fā)放宣傳資料、調查問卷等方式，組織黨員干部先后多次深入結對村、結對戶，積極開展助推農(nóng)村四大基礎工程宣傳活動，切實提高了結對幫扶戶對農(nóng)村四大基礎工程的知曉率。

3、積極開展送溫暖活動。春節(jié)前夕，分別組織黨員干部為幫扶村特困家庭送去了1萬元的慰問金，及時幫助解決他們當前家庭生活上面臨的暫時困難。

4、充分發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，利用農(nóng)村豐富的勞動力資源，實現(xiàn)優(yōu)勢與資源有機結合，創(chuàng)造性開展幫扶工作。通過提供務工信息、推薦工作崗位，開展崗前培訓等具體形式，積極拓寬幫扶村勞動力就業(yè)渠道，多途徑的促進幫扶戶增收。

6、7-8月為選派工作集中幫扶月，選派單位對幫扶村村部進行了整修。整修范圍：地坪：13*23=299平方米、院墻墻體粉刷：13*平方米、對原大門進行重新選址及更換、新安裝計生宣傳欄、村務公開欄等，總費用萬元。

7、基礎設施類：10-12月份實施的有：小新村道路兩條，第一條：途徑生產(chǎn)隊(新建、井沿、東洼、東一)全長一千米。梨樹組涵管200米。第二條：途徑生產(chǎn)隊(興圩、梨二、梨三、梨四)全長950米。

集體經(jīng)濟蔬菜大棚：經(jīng)過協(xié)商租用村民17畝土地，并簽訂了土地租賃協(xié)議，制定了小新村集體經(jīng)濟項目建議書。

建設內容：建鋼架大棚18個，530平方米/個，鋼管拱架大棚凈寬8米，長66米，脊高2米，其中內設鋼管橫擔一根，總長66米，鋼管立柱60根，單根長10米，立柱間距2米。工程一期投資25萬元，其中，組織部選派資金5萬元、財政資金5萬元、鄉(xiāng)配套資金5萬元、村自籌資金10萬元。項目施工期是11月20日到11月底完工。

11月20日我局為幫扶村送去了五臺掛式空調、兩套辦公桌椅、價值2萬元、配送了垃圾清運機動車一輛、人力三輪垃圾清運車五輛、垃圾桶50個，總價值8萬元。年底，我局為49戶貧困戶送去慰問金2萬元。

我局將繼續(xù)按照縣委、縣政府的工作部署和要求，不斷深化幫扶力度，以促進農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收為重點，繼續(xù)做好支部結對共建、1+1結對幫扶、城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治等工作;通過多種形式，積極開展助推農(nóng)村工作四大基礎工程宣傳活動，確保幫扶對象知曉率達100%，努力實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)村增效、農(nóng)民增收，貧困戶脫貧,為推進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌科學發(fā)展做出新的貢獻。

公司食堂計劃大全篇七

一、 加強政治學習、提高思想覺悟。

認真學習處、站20xx年工作會議精神，準確的掌握會議內容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

二、 學習食堂各項工作制度及崗位職責

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2、學習各崗位職責的內容。

3、組織學習慶城綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內容。

三、加強食品衛(wèi)生管理工作、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴格把關，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

五、提高自己的業(yè)務水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工。

新的一年的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

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